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美味经典的几道家常菜,美味简单实惠,好吃不腻,营养又健康
  • 发布时间:2019-10-26
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  • 2019

    干锅肥肠

    成分:脂肪香肠1000克,红辣椒,青椒,植物油50克,红油,盐,味精,牡蛎酱,豆沙20克,辣酱15克,麻油3克,酱油5克g,白葡萄酒,八角茴香,肉桂8克,洋葱5克,生姜,大蒜,25克全胡椒粉,500克新鲜汤

    实践

    1。刮掉肥肠,放入冷水锅中。加入白葡萄酒直到煮熟。除去并沥干水。冷却后,切成2.5厘米长和1厘米宽的条。青椒和红椒不见了。 iche菜刀块,大蒜去蒂,洋葱切成2厘米长的部分,生姜切成薄片。

    2,将锅放在火上,加植物油,煮沸后放入脂肪肠,翻炒,加白葡萄酒,盐,味精,蚝油,酱油,炒,加入新鲜的汤,八角,肉桂,干辣椒,在大火煮沸后,转到漂浮的泡沫,改用小火煮至软肠,然后选择八角,肉桂,整个辣椒。

    3,将锅放在火上,将红油放到50%的热量中,将大蒜,生姜,炒香,麻辣酱,豆沙,炒熟,倒入肥肠和绿色,红辣椒块加入盐,味精,炒,香油,撒葱段,加入洋葱,然后将酒精炉放到餐桌上

    葱油鸡

    材料:鸡肉,水,料酒,盐,大料,肉桂,五香面条,葱姜,味精,油

    实践:

    1。将鸡洗净,放入锅中,加水,加酒,盐,茴香,肉桂和五香面条。将汤和汤一起煮沸,盖上锅盖2小时,取出切丁的锅。

    2。加入葱姜,味精,少许汤,然后将油烧开,倒在葱姜上。

    红色百叶窗

    实践

    1。将新鲜的牛肝叶洗净,切成细丝,放在托盘中,以备后用。

    2。大蒜切块,欧芹和葱切成小块。

    3。将300克水倒入锅中,大火煮沸,将切碎的牛肉片放入沸水中,然后迅速倒入漏勺中以控制水量。

    4。在锅中加热约20克油,在大火上加热,取一个碗,将辣椒面放入碗中,并与冷油混合以防止胡椒粉表面变成糊状。在锅里用热油制成红色油。

    蒜苔炒肉

    成分:后腿瘦肉,大蒜苔,生姜,大蒜,辣椒,干辣椒,料酒,酱油,生粉;

    实践:

    1。将生姜和大蒜切成薄片,将干辣椒切成小块,将瘦肉切碎或切成薄片,再用生粉腌制,再用大蒜切成薄片。

    2,火锅用热油,铁锅一定要燃烧,以烟熏绿烟,然后倒入瘦肉,生姜和大蒜,迅速翻炒直至去除瘦肉即可使用(将肉放入锅中,需要在1步内完成此步骤分钟)。

    3。将少量油倒入锅中,加入胡椒粉,干辣椒,少许生姜和大蒜,然后倒入大蒜。然后倒入大量(小碗)料酒,并均匀搅拌炒熟,盖上盖子30-60秒,然后加入适量的盐,继续搅拌(如果料酒完全蒸发,则大蒜还不成熟,然后加一些水继续油炸)。

    干锅肥肠

    成分:脂肪香肠1000克,红辣椒,青椒,植物油50克,红油,盐,味精,牡蛎酱,豆沙20克,辣酱15克,麻油3克,酱油5克g,白葡萄酒,八角茴香,肉桂8克,洋葱5克,生姜,大蒜,25克全胡椒粉,500克新鲜汤

    实践

    1。刮掉肥肠,放入冷水锅中。加入白葡萄酒直到煮熟。除去并沥干水。冷却后,切成2.5厘米长和1厘米宽的条。青椒和红椒不见了。 iche菜刀块,大蒜去蒂,洋葱切成2厘米长的部分,生姜切成薄片。

    2,将锅放在火上,加植物油,煮沸后放入脂肪肠,翻炒,加白葡萄酒,盐,味精,蚝油,酱油,炒,加入新鲜的汤,八角,肉桂,干辣椒,在大火煮沸后,转到漂浮的泡沫,改用小火煮至软肠,然后选择八角,肉桂,整个辣椒。

    3,将锅放在火上,将红油放到50%的热量中,将大蒜,生姜,炒香,麻辣酱,豆沙,炒熟,倒入肥肠和绿色,红辣椒块加入盐,味精,炒,香油,撒葱段,加入洋葱,然后将酒精炉放到餐桌上

    葱油鸡

    材料:鸡肉,水,料酒,盐,大料,肉桂,五香面条,葱姜,味精,油

    实践:

    1。将鸡洗净,放入锅中,加水,加酒,盐,茴香,肉桂和五香面条。将汤和汤一起煮沸,盖上锅盖2小时,取出切丁的锅。

    2。加入葱姜,味精,少许汤,然后将油烧开,倒在葱姜上。

    红色百叶窗

    实践

    1。将新鲜的牛肝叶洗净,切成细丝,放在托盘中,以备后用。

    2。大蒜切块,欧芹和葱切成小块。

    3。将300克水倒入锅中,大火煮沸,将切碎的牛肉片放入沸水中,然后迅速倒入漏勺中以控制水量。

    4。在锅中加热约20克油,在大火上加热,取一个碗,将辣椒面放入碗中,并与冷油混合以防止胡椒粉表面变成糊状。在锅里用热油制成红色油。

    蒜苔炒肉

    成分:后腿瘦肉,大蒜苔,生姜,大蒜,辣椒,干辣椒,料酒,酱油,生粉;

    实践:

    1。将生姜和大蒜切成薄片,将干辣椒切成小块,将瘦肉切碎或切成薄片,再用生粉腌制,再用大蒜切成薄片。

    2,火锅用热油,铁锅一定要燃烧,以烟熏绿烟,然后倒入瘦肉,生姜和大蒜,迅速翻炒直至去除瘦肉即可使用(将肉放入锅中,需要在1步内完成此步骤分钟)。

    3。将少量油倒入锅中,加入胡椒粉,干辣椒,少许生姜和大蒜,然后倒入大蒜。然后倒入大量(小碗)料酒,并均匀搅拌炒熟,盖上盖子30-60秒,然后加入适量的盐,继续搅拌(如果料酒完全蒸发,则大蒜还不成熟,然后加一些水继续油炸)。

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