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猪肉价格持续下跌 四川养殖户提前陷入深度亏损
  • 发布时间:2020-01-15
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  • "五花肉8元重1公斤,你想点吗?"4月21日下午,成都冰冻绿树农贸市场,一名商贩热情迎接顾客。在他的猪肉摊上,猪肉零售价格几周来一直低于每公斤10元的价格。

    疲软的价格和高昂的成本增加了我省猪肉农民的损失。

    农民的压力越来越大。

    目前,生猪每5元卖一公斤多一点,而且食品价格太高,养猪要花200到300元。英国县龙胜镇三家店村的农民郭春美说,“我从2006年开始养猪。这么多年来,他们中很少有人摔得这么重。”

    四川生猪监测预警系统对全省18个城市68个县的监测显示,第一季度全省生猪屠宰价格和猪肉零售价格呈直线下降趋势。3月底,我省育肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售价格均低于去年5月中旬的年最低价格,并进行进一步探索。截至4月第三周,我省生猪平均价格为5.68元/公斤,同比下降13.35%。猪肉零售价格为9.75元/公斤,同比下降11.76%。

    随着猪肉价格持续下跌,农民面临越来越大的压力。在“红色警戒区”,我省的猪粮比已经连续五周低于5: 1。省畜牧食品市场信息中心的分析指出,我省农民比去年同期提前一个半月进入深度亏损状态。育肥农民和自养农民都损失了300多元。

    多种因素造成的肉类价格低迷

    省畜牧食品市场信息中心主任梁倩分析认为,母猪存栏总数和比例过高,春节前市场供应相对过剩,消费结构多元化、合理,进口猪肉集中投放市场。各种因素的叠加导致本轮生猪价格大幅下跌。

    一方面,市场明显供过于求。“近年来,农民已经掌握了市场需求高峰期的脉搏,并在冬至前开始销售。因为今年的春节比去年提前了大约半个月,农户在去年国庆前后加快了市场开放的步伐,使得春节前市场总供应量相对过剩。”梁倩解释说,除了去年全国范围内进口的猪肉和中央政府及各省自治区收集和储存的冷冻猪肉外,国庆节后还集中在全国范围内分销,使得消化已经很丰富的市场更加困难。

    另一方面,猪肉需求大幅下降,这也是导致猪肉价格低廉的一个重要因素。近年来,随着居民消费结构的多样化和合理化,猪肉群体的消费大幅下降,自制腊肉产品的消费大幅下降,牛、羊、禽、蛋等乳制品的需求增加,导致猪肉绝对需求大幅下降。

    波动周期从三年变为一年

    省政府将从4月15?湛级缘骺丶苹幸患断煊Γ曰航馍硎谐〖鄹竦闹芷谛圆ǘ8菔⌒竽潦称肪中畔⒅行牡募嗖夂驮げ猓砑鄹穸唐谀诓换崦飨曰厣=衲甑募鄹袂魇平缺灰种疲缓笊仙K橇霞鄹袢越炔缴险牵娉寤鹘泳纭?

    缩短生猪周期给宏观调控带来新挑战。“随着我省现代畜牧业的加速发展和散养农民的退出,中耕农民的比例已经超过50%。由此带来的新变化是,2011年后,过去三年的一个周期模式逐渐被一年内的波动所取代。”梁倩说,这为政府各部门发布的监管措施增加了新的内容。

    (许婧,方圆)

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