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武汉禁止餐馆用散装油违规者最高将被罚款50万元
  • 发布时间:2019-10-28
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  • 昨天,市食品安全委员会宣布,自2014年1月1日起,该市已全面禁止无包装,无QS标志,无标签(俗称散装食用)的“三无”食用油的生产和经营。油)。非法生产,销售和使用散装石油的,最高可处罚款五十万元。

    从源头严格检查

    根据市食品安全委员会第《通知》号的规定,从事食用油的生产或者流通的,必须向食品药品监督管理部门申请生产或者流动许可证,不得提供或者提供。出售散装食用油。

    在餐饮服务中,餐饮单位购买食用油,必须从合法拥有的生产经营单位购买带有《预包装食品标签通则》的包装标签的食用油,不得购买或使用散装食用油。

    市食品药品监督管理局总工程师姚斌说,这次有必要从源头上禁止散装油。

    《通知》指出,将传统工艺用于小规模香油的现场生产和销售应符合《食品安全法》的相关规定和其他规定,并且只能在加工和经营场所零售,并且可能不从事批发业务或场外销售。

    违者最高罚款五十万元

    姚斌介绍,从下个月开始,如果散装食用油的使用是从《通知》购买的,则食品药品法执法部门将按规定没收违法所得和违法生产经营。 《食品安全法》第84条的规定。用于非法生产和经营的石油和工具,设备,原材料等;非法生产经营的食用油价值不足一万元的,处以2000元以上5万元以下的罚款;货值一万多元。并处五倍于商品价值十倍的罚款。

    如果公众发现仍有食用油在出售,则可以致电举报。

    为什么要禁止散装油

    姚斌介绍说,在散装油的包装和运输过程中,卫生条件难以保证,不排除劣质食用油进入餐饮消费。市食品药品监督管理局在我市粮油市场散装油日常监管中,主要考察了酸价,苯并re和黄曲霉毒素B1这三个指标。没有发现劣质食用油。尽管如此,散装石油的安全风险仍然存在。该市借鉴北京等地的经验,禁止销售散装石油。

    包装安全吗?姚斌介绍,很难保证散装油不会受到污染,也很难保证不会污染石油。现在《通知》在食用油的生产,加工,销售和餐厅使用的各个方面都受到严格的管制,目的是促进监督和帮助可追溯性。

    姚斌还指出,任何使用食用油的单位,无论是小型食品加工厂还是小型食品饮料零售店,都应严格按照《食品安全法》及相关规定执行采购索赔票证制度。相关分类帐必须保留两年。否则将受到惩罚。此外,执法机构将加强对小餐馆的监管。

    文字/记者王震通讯员陈志潘璐

    工业监督|武汉餐饮|禁用散装油

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