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这样吃猪肉,有害健康!
  • 发布时间:2019-10-19
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  • 这种吃猪肉的方式对您的健康有害!大河健康网4天前我想分享

    记者刘玉超

    Tuyuan Network最近,猪肉价格上涨已成为讨论的焦点。一些网民嘲笑他们最近改变了饮食。

    那么,如何实现“猪肉自由”?可以用其他肉代替猪肉吗?为此,《大河健康报》记者采访了河南省人民医院营养科营养师王雯。肉类每日摄入量高达2 2国家统计局数据显示,2018年,中国猪肉消费量占四种主要肉类(猪,禽,牛,羊)消费量的63%,中国猪肉消费量占全球猪肉消费量50%的猪肉是人们饮食中必不可少的,所以要学会安全食用猪肉。

    源网络更薄,脂肪更少。瘦肉的蛋白质含量高,饱和脂肪含量低,有助于补充蛋白质并避免高脂肪摄入。需要提醒的是,猪内脏的胆固醇含量较高,“三高”人群应限制食用。低温烹饪。使用较少的油脂烹饪方法,例如水貂肉丸,炖排骨等,以减少油脂的摄入。将猪肉切成细丝或切成丁,并与高纤维食物(例如豆类,青椒和芹菜)混合,以帮助增加体内脂肪的代谢。

    源网络正在按数量用餐。 《中国居民膳食指南2016》建议畜禽肉的每日摄入量为40g75g,因此,肉的每日摄入量最多为2两次,并且切勿误食。从营养的角度来看,吃肉的主要意义是为人类提供高质量的蛋白质,丰富的B族维生素以及易于吸收的微量元素,如铁和锌。猪肉也可以用牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉或高蛋白,低脂,低能量的肉类代替,例如鱼,去皮的家禽肉,牛肉等。选择健康的猪肉以查看这六个标准王文介绍猪肉作为日常生活中经常食用的肉,营养成分非常丰富。每100克猪肉瘦肉包含20克蛋白质,可全天用作优质蛋白质的主要来源。猪肉中饱和脂肪酸的比例仅为三分之一。最丰富的脂肪酸是油酸,它是橄榄油中的脂肪酸。在这方面,猪肉比牛肉和羊肉好。

    地图来源网络此外,猪肉富含铁和维生素B1,可有效预防贫血和维生素B1缺乏症,并且还含有人体所需的磷,钾,镁和其他矿物质。要挑选新鲜的猪肉,王雯建议注意以下6点:1.看光泽度:新鲜的猪肉有光泽,红色的肌肉均匀,脂肪是白色的。老母亲的猪肉皮很厚,褶皱也很多。瘦肉是深红色,味道不好。 2.观察弹性:新鲜的猪肉不粘在手上,肉紧且有弹性,储存时间长的猪肉或充满水的猪肉的弹性较小。未煮熟的猪肉在变质过程中会产生一些微生物代谢产物,并且肉的表面会变粘。 3.看一下脂肪层:选择皮薄,脂肪相对厚的猪肉。这种猪通常很大,肉质也很好。相反,皮肤很厚,肉很薄,肉也不好。 4.看看毛根:普通猪肉,发根不红。 5.闻到气味:普通猪肉略带香味,香气,没有气味。 6.查看标签:通常会检查猪肉的密封。购买时要注意。

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    那么,如何实现“猪肉自由”?可以用其他肉代替猪肉吗?为此,《大河健康报》记者采访了河南省人民医院营养科营养师王雯。肉类每日摄入量高达2 2国家统计局数据显示,2018年,中国猪肉消费量占四种主要肉类(猪,禽,牛,羊)消费量的63%,中国猪肉消费量占全球猪肉消费量50%的猪肉是人们饮食中必不可少的,所以要学会安全食用猪肉。

    源网络更薄,脂肪更少。瘦肉的蛋白质含量高,饱和脂肪含量低,有助于补充蛋白质并避免高脂肪摄入。需要提醒的是,猪内脏的胆固醇含量较高,“三高”人群应限制食用。低温烹饪。使用较少的油脂烹饪方法,例如水貂肉丸,炖排骨等,以减少油脂的摄入。将猪肉切成细丝或切成丁,并与高纤维食物(例如豆类,青椒和芹菜)混合,以帮助增加体内脂肪的代谢。

    源网络正在按数量用餐。 《中国居民膳食指南2016》建议畜禽肉的每日摄入量为40g75g,因此,肉的每日摄入量最多为2两次,并且切勿误食。从营养的角度来看,吃肉的主要意义是为人类提供高质量的蛋白质,丰富的B族维生素以及易于吸收的微量元素,如铁和锌。猪肉也可以用牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉或高蛋白,低脂,低能量的肉类代替,例如鱼,去皮的家禽肉,牛肉等。选择健康的猪肉以查看这六个标准王文介绍猪肉作为日常生活中经常食用的肉,营养成分非常丰富。每100克猪肉瘦肉包含20克蛋白质,可全天用作优质蛋白质的主要来源。猪肉中饱和脂肪酸的比例仅为三分之一。最丰富的脂肪酸是油酸,它是橄榄油中的脂肪酸。在这方面,猪肉比牛肉和羊肉好。

    地图来源网络此外,猪肉富含铁和维生素B1,可有效预防贫血和维生素B1缺乏症,并且还含有人体所需的磷,钾,镁和其他矿物质。要挑选新鲜的猪肉,王雯建议注意以下6点:1.看光泽度:新鲜的猪肉有光泽,红色的肌肉均匀,脂肪是白色的。老母亲的猪肉皮很厚,褶皱也很多。瘦肉是深红色,味道不好。 2.观察弹性:新鲜的猪肉不粘在手上,肉紧且有弹性,储存时间长的猪肉或充满水的猪肉的弹性较小。未煮熟的猪肉在变质过程中会产生一些微生物代谢产物,并且肉的表面会变粘。 3.看一下脂肪层:选择皮薄,脂肪相对厚的猪肉。这种猪通常很大,肉质也很好。相反,皮肤很厚,肉很薄,肉也不好。 4.看看毛根:普通猪肉,发根不红。 5.闻到气味:普通猪肉略带香味,香气,没有气味。 6.查看标签:通常会检查猪肉的密封。购买时要注意。

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