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云南大山里的“菌王”,没想到是与白蚁共生,鲜味比味精多几十倍
  • 发布时间:2019-09-27
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  • 2019乡村美食系列

    我相信很多去过云南的人都知道,云南的气候常年温暖多雨。即使冬天不需要穿大棉袄,当地的植物也太多了,很多植物平时很难看到。它们也被称为“植物王国”。

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    事实上,在云南,有许多原始森林和山脉,你可以看到各种稀有植物。然而,说到云南的植物,你不得不提到野生蘑菇,因为云南的野生蘑菇在全国也很有名,而且当地还有一个专门的野生蘑菇交易市场。

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    云南山区一年到头都有各种野生细菌,但雨季的野生细菌最多,而且都是从土壤中冒出来的。这样的“细菌王”在图片中很常见。农民上山时可以摘很多。你吃过吗?

    这种野生蘑菇很独特。它与白蚁共生,只在有白蚁窝的地方生长,市场价格很高。一百元一磅是正常价格。这是鸡蟑螂,俗称鸡细菌。伞菌,蚂蚁棕等。

    对云南人来说,他们会熟悉山上白蚁窝的位置。只要白蚁窝还在,每年都能采到很多鸡螨虫,所以农民会用枯叶带白蚁来。鸟巢被很好地保护着,就像雨季两三天就可以收获一次一样。

    鸡蟑螂之所以被称为“细菌之王”,是因为它不能人工培育。另一方面,由于营养丰富,味道鲜美,新鲜的鸡匾散发出一股咸味。当然,鲜美的味道是味精的几十倍,舔鸡蚝油更香。我不知道你吃了没有?

    我相信很多去过云南的人都知道云南的气候一年四季温暖多雨。即使你不需要在冬天穿大棉外套,也有很多当地的植物,其中很多都很难在平时看到。它们也被称为“植物王国”。

    事实上,在云南,有许多原始森林和山脉,你可以看到各种珍稀植物。然而,当谈到云南的植物时,你不得不提到野生蘑菇,因为云南的野生蘑菇在全国都很有名,当地还有一个特殊的野生蘑菇交易市场。

    在云南山区,一年四季都有各种各样的野生细菌,但雨季的野生细菌最多,它们都是从土壤中出来的。这种“细菌之王”在图片中很常见。当他们上山时,农民可以选择很多。你吃过它吗?

    这种野生蘑菇非常独特。它与白蚁共生,因此它只在有白蚁巢的地方生长,市场价格非常高。一磅一百元是正常价格。这是鸡蟑螂,俗称鸡细菌。伞蘑菇,蚂蚁棕等。

    对于云南人来说,他们将熟悉山中白蚁巢的位置。只要白蚁巢仍在那里,每年都可以采摘许多鸡螨,因此农民将使用枯叶带来白蚁。巢盖得到很好的保护,就像它可以在雨季两到三天收获一次。

    鸡蟑螂被称为“细菌之王”的原因是因为它不能人工栽培。另一方面,由于营养丰富,味道鲜美,新鲜鸡块散发出可口的味道。绝对地,鲜味是味精的几十倍,舔鸡蚝油更香。我不知道你吃过它了吗?

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